里芋栽培を考える①

里芋を考える

新たに導入を考えている「里芋」を研究していきます。

参考にした本はコチラ→

原産地は熱帯地域。雨の多い地域の作物なので日本での栽培品種も乾燥に弱く多日照を好み、適温は25〜30℃。低温に弱く(15℃以下)降水量が少ないと収量が減少する。日本では、縄文時代から栽培されている。

手掘りor機械で掘り上げ(鋤型堀取り機、芋掘り機)

毛羽取り　手作業or毛羽取り機

芋分離　手作業or芋分離機

洗い作業　手作業or芋洗い機

袋詰め　手作業

どこまで機械化するか？面積に応じて検討。

１１月以降、霜が降りると屋外での保存が出来ないのですべて掘り採りビニールハウスで貯蔵して出荷していく。

種芋は、予めハウスの中で乾燥させ株ごと貯蔵し１ｍくらい穴を掘って埋めて土を被せる。

※ネズミ対策も兼ねて、断熱材を側面に使用。

他にも地域によって特産とされる里芋が多数存在する。茎を食べる品種もあるが今回は割愛。

雪解けが３月中旬なので、４月の上旬から畑の準備をして植え付けを４月中に終わらせる。

９月中旬から収穫＆出荷を始めて１０月末までに全て掘り上げてハウスの中に入れて乾燥させる。

種芋用にハウスの中に１ｍの穴をほって断熱材を壁面に敷き詰める。穴の上に防寒対策としてきゅうりアーチを使った簡易ハウスを建てて保温する。

面積にもよりますがこのやりかたなら一人でも合間に出来そうですね。